Fruit-Man

1. 바나나의 역사바나나의 기원은 동남아시아와 남태평양 지역으로 알려져 있다. 현재의 인도네시아, 말레이시아, 파푸아뉴기니 일대에서 야생 바나나가 자생했으며, 인류는 아주 오래전부터 바나나를 재배해 왔다. 고고학적 증거에 따르면 바나나는 기원전 5000년 이전부터 식용 작물로 사용되었다.초기의 바나나는 씨가 많고 먹기 불편했지만, 인류는 자연 돌연변이를 선택해 씨가 거의 없는 바나나를 번식시키기 시작했다. 이 때문에 오늘날의 바나나는 씨앗이 아닌 뿌리 분열로만 번식한다.바나나는 인도와 아프리카로 퍼지며 주요 식량 작물이 되었다. 특히 아프리카에서는 바나나가 쌀·옥수수와 맞먹는 주식 역할을 하기도 했다.대항해 시대 이후 바나나는 유럽과 신대륙으로 이동했다. 하지만 본격적으로 세계적인 과일이 된 것은 19~..

1. 토마토의 역사토마토의 고향은 중앙아메리카와 남아메리카 안데스 지역이다. 오늘날의 멕시코·페루 일대에서 야생 토마토가 자생했고, 아즈텍과 마야 문명은 이미 토마토를 음식으로 활용하고 있었다.“토마토”라는 이름도 아즈텍어 **토마틀(tomatl)**에서 유래했다.16세기 초, 신대륙을 정복한 스페인 정복자들에 의해 토마토는 유럽으로 전해졌다. 하지만 초반의 반응은 썩 좋지 않았다. 토마토는 가지과 식물이라 독이 있을 것이라는 오해를 받았고, 한동안은 관상용 식물로만 키워졌다. 이탈리아에서는 토마토를 “황금 사과(Pomo d’oro)”라 불렀지만, 실제로 먹기까지는 시간이 필요했다.본격적으로 토마토가 식탁에 오른 것은 18세기 이후다. 특히 이탈리아와 스페인을 중심으로 요리에 사용되기 시작하면서, 토마토..

1. 딸기의 역사딸기의 역사는 생각보다 짧다. 우리가 지금 먹는 커다랗고 달콤한 딸기는 자연산이 아니라 인류가 만든 과일에 가깝다.고대부터 유럽과 아메리카 대륙에는 작은 야생 딸기가 자생하고 있었다. 고대 로마인들은 딸기를 약용 식물로 사용했고, 중세 유럽에서는 딸기가 숲의 열매로 취급되어 귀족들의 별미였다. 하지만 이 시기의 딸기는 지금보다 훨씬 작고 신맛이 강했다.현대 딸기의 결정적인 전환점은 18세기 프랑스에서 일어났다. 남미 칠레에서 들여온 **칠레딸기(Fragaria chiloensis)**와 유럽의 **야생 딸기(Fragaria vesca)**가 교배되면서, 크고 달콤한 딸기가 탄생했다. 이 교배종이 오늘날 딸기의 원형이다.이후 딸기는 유럽 전역으로 퍼졌고, 온실 재배 기술과 함께 사계절 생산..